CIVITAVECCHIA ANIMA MARINARA – 13 SETTEMBRE

13 SETTEMBRE

Ore 17.00 Tavola Rotonda:
Prof. Giuseppe Nocca: Allevamento del pesce nell’antica Roma
Angelo Possenti: Storia della Gastronomia civitavecchiese
Dott. Riccardo Marongiu: Proprietà nutrizionale del pesce
Tito Marotta: olio di Oliva e abbinamento con il vino

Ore 19.00 Presentazione e degustazione del Cartoccio di Traiano

Seguirà la degustazione dei piatti tradizionali